Navigatie

Miso (donker)

Vorige Artikel 12 van 36 Volgende
€ 4,75 (inclusief 9% btw)
Aantal
  • Donkere/rode miso (aka miso, pasta van gefermenteerde sojabonen), 500 gr.
  • Merk: Maruman
  • Afkomstig uit Japan
  • Ingrediënten: sojabonen, rijst, zout, rijstmout

Miso is een heerlijke smaakmaker. Het is een Japans product, dat eruitziet als een dikvloeibare, roodbruine pasta, die je kunt scheppen. Vaak wordt een kleine hoeveelheid, bijvoorbeeld één of twee eetlepels, toegevoegd aan het einde van de bereidingstijd van een gerecht. Dat is omdat miso levende fermentatieculturen bevat, die erg gezond zouden zijn, maar geen grote hitte kunnen verdragen. Deze aka miso, of donkere miso, is sterker dan de lichte miso. Het geeft een heerlijke, hartige en volle smaak aan bijvoorbeeld misosoep. Of maak de Misogroenten en rijst met zwartesesamdressing uit Plenty More, of zijn Aubergines met rode miso en Chinese kool.

Yotam Ottolenghi in Plenty More: 'Sinds ik het boek Plenty schreef,is misopasta een basisingrediënt in mijn voorraadkast. Het is een fantastische manier om vegetarische gerechten grote hoeveelheden umamirijke smaken te geven, toegevoegd aan de marinade, saus, soep of dressing.'

We vonden een leuk stukje van Janneke Vreugdenhil over deze miso, inclusief recepten: http://www.etenenzo.nl/blog/2012/06/vreemd-maar-verrukkelijk-miso

Kent u onze cadeauservice al? Ideaal voor de feestdagen!

Aanbieding

Tofoe (zijdentofoe) € 2,75 € 1,55

Nieuw binnen: cadeaupakketten van Claudia Roden! SpanjeArabesque, Italië

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

Geen verzendkosten vanaf € 75,-

Gastenboek

  • 04-09-2019 - Superbedankt voor het leuk verpakte cadeaupakket! Mijn vriend vond het...  lees meer
  • 12-07-2019 - Ik zou graag jullie nieuwsbrief ontvangen. Nog veel kookplezier!!

    groetjes,...  lees meer
  • 27-05-2019 - Hartelijk dank voor de snelle service en de extraatjes! Dit...  lees meer
Plaats een bericht

Nieuw binnen en erg lekker: verse olijfolie uit Sicilië (oogst okt. '19)

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief met nieuwe producten, acties en meer!
Aanmelden
© 2018 - 2019 Lekker zeg. | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel