Miso (licht)

Vorige Artikel 26 van 63 Volgende
€ 4,75 (inclusief 9% btw)
Aantal
  • Lichte miso (shiro miso, pasta van gefermenteerde sojabonen), 500 gr.
  • Merk: Maruman
  • Afkomstig uit Japan
  • Ingrediënten: sojabonen, rijst, zout, rijstmout

Miso is een heerlijke smaakmaker. Het is een Japans product, dat eruitziet als een lichtbruine pasta, die je kunt scheppen. Vaak wordt een kleine hoeveelheid, bijvoorbeeld één of twee eetlepels, toegevoegd aan het einde van de bereidingstijd van een gerecht. Dat is omdat miso levende fermentatieculturen bevat, die erg gezond zouden zijn, maar geen grote hitte kunnen verdragen. Deze shiro miso, of lichte miso, is milder van smaak dan de donkere miso. Maak eens de Kip met miso, gember en limoen uit SIMPEL of de heerlijke Udonnoedels met gebakken aubergine, walnoten en miso uit Plenty More. Ook uit NOPI noemen we een voorbeeld: Haricots verts met freekeh en miso.

Yotam Ottolenghi in Plenty More: 'Sinds ik het boek Plenty schreef,is misopasta een basisingrediënt in mijn voorraadkast. Het is een fantastische manier om vegetarische gerechten grote hoeveelheden umamirijke smaken te geven, toegevoegd aan de marinade, saus, soep of dressing.'

Leuk stukje over deze miso van Janneke Vreugdenhil, met recepten: http://www.etenenzo.nl/blog/2012/06/vreemd-maar-verrukkelijk-miso

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief met nieuwe producten, acties en meer!
Aanmelden

Aanbieding

Groene tapenade € 5,45 € 5,25

Nieuwe Flavour favorieten!

Ottolenghi's nieuwe boek is hier te koop. En veel Flavour ingrediënten: o.a. hibiscusbloemencascabelpeperspaprikavlokkengochujang, vissausshaoxing en masa harina.

Grote drukte

I.v.m. grote drukte kunnen wij niet garanderen dat pakketten binnen een werkdag worden verzonden, onze excuses hiervoor.

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

Geen verzendkosten vanaf € 75,- (NL)

Gastenboek

  • 23-09-2020 - wat een verrassing seg,
    Zo mooi verpakt allemaal, een persoonlijk...  lees meer
  • 06-09-2020 - Wat geweldig. Ik voelde me jarig toen ik de bestelling...  lees meer
  • 06-09-2020 - Wat een verwennerij. Je plaatst een bestelling en krijgt het...  lees meer
Plaats een bericht
© 2018 - 2020 Lekker zeg. | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel