Arabesque van Claudia Roden

Vorige Artikel 13 van 16 Volgende
€ 29,99 (inclusief 9% btw)
Aantal
  • Titel: Arabesque, de keukens van Marokko, Turkije en Libanon
  • Auteur: Claudia Roden
  • Jaar van uitgave: 2019 (vernieuwde en kleurrijke heruitgave)
  • Pagina’s: 352
  • Inhoud: inleiding, toelichting ingrediënten, Marokko, Turkije, Libanon, register
  • Extra: foto’s, achtergrondinformatie over de verschillende culinaire tradities en afzonderlijke gerechten

 

Dit boek is een ware Arabische schatkamer: het staan boordevol mooie verhalen over de keukens van Marokko, Turkije en Libanon, met prachtig geschreven achtergrondinformatie over kooktradities, ingrediënten en gerechten. Claudia Roden heeft deze landen uitgebreid bezocht en de mondeling doorgegeven recepten vastgelegd, waaronder mezze, hoofdgerechten en nagerechten. Zo is een indrukwekkende verzameling ontstaan met bijvoorbeeld:

  • Marokko: deegpakketjes met verse geitenkaas en olijven, lamstajine met gekarameliseerde mini-uitjes en peren, vruchtensalade met honing en oranjebloesemwater.
  • Turkije:  courgettekoekjes, geroosterde groenten met yoghurt en verse tomatensaus, amandelpudding
  • Libanon: aardappelen uit de oven met citroen en koriander, kabeljauw met pijnboompitten, pistachegebak gevuld met room

Yotam Ottolenghi: ‘Ik vertrouw Claudia blindelings op welke culinaire reis dan ook. Haar recepten en verhalen zijn een feest.’

Nieuwsbrief

Schrijf je in voor onze nieuwsbrief met nieuwe producten, acties en meer!
Aanmelden

Aanbieding

Palmsuiker € 1,95 € 1,65

Nieuwe Flavour favorieten!

Ottolenghi's nieuwe boek is hier te koop. En veel Flavour ingrediënten: o.a. hibiscusbloemencascabelpeperspaprikavlokkengochujang, vissausshaoxing en masa harina.

Grote drukte

I.v.m. grote drukte kunnen wij niet garanderen dat pakketten binnen een werkdag worden verzonden, onze excuses hiervoor.

Winkelwagen

Geen artikelen in winkelwagen.

Geen verzendkosten vanaf € 75,- (NL)

Gastenboek

  • 23-09-2020 - wat een verrassing seg,
    Zo mooi verpakt allemaal, een persoonlijk...  lees meer
  • 06-09-2020 - Wat geweldig. Ik voelde me jarig toen ik de bestelling...  lees meer
  • 06-09-2020 - Wat een verwennerij. Je plaatst een bestelling en krijgt het...  lees meer
Plaats een bericht
© 2018 - 2020 Lekker zeg. | sitemap | rss | webwinkel beginnen - powered by Mijnwebwinkel