Beschrijving

• Balsamicoazijn, 12 jaar oud, 100 ml.
• Afkomstig uit Italië
• Merk: Giuseppe Giusti

Dit is een bijzonder product, gemaakt door het oudste balsamico-huis van Italië. De azijnen worden daar nog steeds volgens de traditionele methodes gemaakt. De balsamico rijpt zelfs in de houten vaten, die ook al in 1605 werden gebruikt. Deze azijn is goed puur te gebruiken, een ideale smaakmaker bij bijvoorbeeld een goede harde kaas of buffelmozzarella, of voor het afmaken van een salade. Deze balsamico is duurder dan een flesje uit de supermarkt, omdat hij wèl de tijd heeft gekregen om op een natuurlijke manier te rijpen. Het aantal jaren wordt aangegeven door een bepaald aantal munten (van 1 tot 5, hierbij 3).