Hier hebben wij de belangrijkste ingrediënten uit Flavour op een rij gezet. Stel zelf je pakket samen met je favoriete producten.
Flavour van Yotam Ottolenghi∙ Auteurs: Yotam Ottolenghi en Ixta Belfrage
∙ Jaar van uitgave: sep. 2020
∙ Uitgever: Fontaine
∙ Pagina's: 320
∙ Inhoud: Bereidingswijzen met o.a. blakeren en infuseren, Combinaties met o.a. zuurheid en chili-hitte,…€ 32,00
Aleppo chilivlokken (pul biber)∙ Aleppo chilivlokken 90 gram
∙ Bevat de gedroogde vlokken van de Aleppo peper
∙ Gebruik: toevoegen na bereiding
∙ Bestel hier je glazen kruiden pot erbij.
Aleppo chilivlokken, ook wel bekend onder de Turkse naam Pul…€ 1,95
Ancho peper∙ Ancho peper ca. 70 gram
∙ Afkomstig uit Mexico
∙ Bestaat uit hele gedroogde Poblano pepers
∙ Gebruik:meekoken of -stoven of eerst 30 minuten wellen in gekookt water
Deze pepers hebben een zeer volle, fruitige en milde…€ 4,95Flavour favoriet
Cascabel peper∙ Cascabel peper ca. 45 gram
∙ Afkomstig uit Mexico
∙ Gebruik:meekoken of -stoven of eerst 30 minuten wellen in gekookt water
Nieuw 'Ottolenghi' ingrediënt uit Flavour, 'de lekkerste gedroogde chilipepers die er zijn',…€ 5,15
Chipotle peper∙ Chipotle peper ca. 40 gram
∙ Afkomstig uit Mexico
∙ Bestaat uit gerookte en gedroogde Jalapeños pepers
∙ Gebruik: met gerechten meestoven of 30 minuten wellen in gekookt water
De Chipotle peper is, net als de Ancho…€ 4,45Tijdelijk in prijs verlaagd
Gochujang∙ Gochujang (gefermenteerde rodepeperpasta) 500 gram
∙ Merk: Bibigo
∙ Afkomstig uit Zuid-Korea
∙ Ingrediënten: gefermenteerde tarwe, maissiroop, rode peper kruidenpasta, hete peperpoeder, graanalcohol, zout, rijst,…€ 4,20 € 3,55Flavour favoriet
Hibiscusbloemen∙ Hibiscusbloemen 50 gram
∙ In zakje van kraftpapier met kijkvenster
∙ Ingrediënten: gedroogde hibiscusbloemen
Deze hibiscusbloemen vormen het nieuwe ingrediënt uit Flavour van Ottolenghi. Hij gebruikt ze bijvoorbeeld…€ 3,75Flavour favoriet
Ingelegde mango∙ Mango pickle hot 500 gram
∙ Merk: Ashoka
∙ Afkomstig uit India
∙ Ingrediënten: mango (81%), zonnebloemolie, zout, chilipoeder, mosterdzaad, zuurteregelaar, fenegriek, kurkumapoeder, duivelsdrek, korianderpoeder,…€ 3,95
Kardemom (gemalen)∙ Kardemom, gemalen, 70 gram
∙ Merk: Nazile
∙ Afkomstig uit Guatamala
∙ Bevat alleen kardemom
∙ Gebruik: volgens recept aan hartige of zoete gerechten toevoegen
∙ Bestel hier je glazen pot erbij voor je…€ 3,95-28%
Limabonen∙ Limabonen 400 gram
∙ Merk: KTC
∙ Afkomstig uit Engeland
∙ Ingrediënten: bonen, water, zout
Deze limabonen of boterbonen horen bij Ottolenghi's Flavour favorieten: hij noemt ze 'zacht, romig en volmaakt van smaak.'€ 1,95 € 1,40Flavour favoriet
Masa harina∙ Masa harina 500 gram
∙ Merk: Cool chile
∙ Afkomstig uit: Mexico
∙ Ingrediënten: genixtamaliseerd maismeel€ 4,95
Miso (licht)∙ Lichte miso (shiro miso, pasta van gefermenteerde sojabonen), 500 gr.
∙ Merk: Maruman
∙ Afkomstig uit Japan
∙ Ingrediënten: sojabonen, rijst, zout, rijstmout
Miso is een heerlijke smaakmaker. Het is een Japans product,…€ 4,75
Rijstazijn -Flavour-∙ Pure rijstazijn 500 ml (niet de gezoete sushi-azijn)
∙ Merk: Pearl River Bridge
∙ Land van herkomst: China
∙ Ingrediënten: water, rijst
∙ Gebruik: als azijn, door gerechten heen of in dressings
Dit is een zuivere…€ 3,45Flavour favoriet
Paprikavlokken∙ Paprikavlokken in glazen pot 75 gram
∙ Bestaat uit stukjes gedroogde rode paprika
∙ Gebruik: meebakken of -stoven
Nieuw favoriet ingrediënt van Ottolenghi€ 3,75Great taste award ☆☆☆
Rozenharissa∙ Rozenharissa 170 gram
∙ Merk: Belazu
∙ Afkomstig uit het Verenigd Koninkrijk
∙ Rodepeperpasta. Ingrediënten: gerehydrateerde paprika en rode chilipeper, zonnebloemolie, sojaolie, knoflook, zout, kruiden, rozenblaadjes,…€ 5,95Flavour favoriet
Shaoxing∙ Shaoxing rijstwijn (13,5%) 600 ml.
∙ Merk: Taiwan Tobacco and Liquor Company
∙ Afkomstig uit Taiwan
∙ Ingrediënten: bevat tarwe
∙ Gemaakt met gefermenteerde rijst
Deze mild-zoete Taiwanese kookwijn met 'zijn complexe…€ 6,45
Tamarindepasta∙ Pure tamarindepasta 250 gram
∙ Merk: Namjai
∙ Afkomstig uit Thailand
∙ Ingrediënten: tamarinde, water, zout
∙ Gebruik: de tamarinde oplossen in warm water
Onze tamarindepasta is zo puur mogelijk: er is alleen water…€ 2,95Flavour favoriet
Vissaus -flavour-∙ Vissaus 300 ml
∙ Merk: Squid brand
∙ Afkomstig uit: Thailand
∙ Ingrediënten: ansjovisextract, zout, suiker
Squid brand is het favoriete merk vissaus van Ottolenghi omdat hij het erg lekker vindt, zo staat in zijn…€ 2,95Flavour favoriet
Gedroogde limoenen (zwart)∙ Gedroogde limoen, 150 gram (ca. 20 stuks)
∙ Afkomstig uit Somalië
∙ Bevat pure zongedroogde zwarte limoen(wil je zien hoe ze de limoenen drogen? Bekijk dan het filmpje)
∙ Gebruik: een paar gaatjes prikken, meekoken of…€ 3,45
Zwarte knoflook (gepeld)∙ Biologische zwarte knoflook, 40 gram gepelde teentjes of 100 gram puree, beide in glazen potje
∙ Merk: Floky
∙ Afkomstig uit Spanje
∙ Bestaat uit gewone knoflook die gefermenteerd is, zonder verdere toevoegingen
∙…€ 4,69
Mijn account
Wachtwoord vergeten?
Account aanmaken
Met een account kun je sneller bestellen en heb je een overzicht van je eerdere bestellingen.
Account aanmaken
