Op voorraad

Karwijzaad

1,95

Ruim op voorraad

Code EAN: 8717552000670 Artikelnummer: 46319867 Categorie:

Beschrijving

  • Hele karwijzaad 80 gram
  • Bevat de vruchten van een kruid uit de schermbloemfamilie
  • Gebruik: toevoegen tijdens de bereiding, eventueel eerst roosteren

Karwij wordt ook wel kummel genoemd en is in Nederland niet heel gangbaar als specerij. Toch is het erg lekker, het heeft iets weg van anijs. Het heeft ook overeenkomsten met komijn, niet alleen wat uiterlijk betreft, maar ook qua smaak. Regelmatig wordt het dan ook samen gebruikt, vooral bijvoorbeeld in Duitsland. In Simpel gebruikt Ottolenghi karwij onder andere in Arnold's gebraden kip met karwij-cranberryvulling: er gaan wel drie eetlepels in. In Plenty gaat de karwij door de Gebakken kikkererwten met Griekse yoghurt, ook een heerlijke combinatie.